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シチリア リーパリ島の酢漬けケッパー　シチリア料理リカータで使用！

¥1,728 税込

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シチリアの北東にエオリア諸島という世界自然遺産の諸島があります。
その中の一番大きな島、リーパリ島産の小粒ケッパーの酢漬けです。ケッパーはエオリア諸島の特産品でエオリア風という名の料理にはほとんどケッパーが使われます。
程よく塩抜きしたものが酢につけてあり、下処理無しでそのままお使いいただけます。
ケッパー自体も美味しいですが、浸かっている酢もケッパーの風味と塩味があり、とても美味しいです。
全体量310g ケッパー190g

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